Pomme de terre Bondeville : Différence entre versions
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Version actuelle en date du 8 mars 2010 à 19:14

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Nom latin : Solanum tuberosum
Description : Catégorie : Consommation

Description : Oblong, peau jaune, chair jaune pâle. Calibrage : Proportion de gros tubercules : forte à très forte. Résistance aux maladies : Mildiou du feuillage : assez peu sensible. Mildiou du tubercule : R.A.S. Galle verruqueuse : non attaquée. Gale commune : sensible.

Utilisation en cuisine : Assez bonne tenue à la cuisson, groupe culinaire B, très léger noircissement après cuisson, non apte à la friture. Maturité : Demi-tardive


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Dernière modification le 8 mars 2010, à 19:14