DOLIQUE Pourpre du Soudan : Différence entre versions
 
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* <stars n=5 /> Dolochos lablab est davantage considéré comme une plante fouragère.A l'époque de l'ancienne Egypte, elle était effectivement couramment consommée.Aujourd'hui, elle le reste encore, mais à moindre échelle.Sans véritable intéret culinaire mais à grande valeur nutritive.Néanmoins très décorative, elle a aussi la particularité de protéger de certaines maladies du potager si elle y est plantée à proximité. [[Utilisateur:Patochaze|Patochaze]] 23/02/2011
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Version actuelle en date du 6 mai 2011 à 07:11

HARICOT MANGETOUT haricot dolique pourpre du soudan.jpg
HARICOT MANGETOUT haricot dolique pourpre du soudan-1.jpg
HARICOT MANGETOUT haricot dolique pourpre du soudan-2.jpg


Nom latin : Lablab purpureus (L.) Sweet subsp. purpureus var. purpureus (Fabaceae) (ordre: Fabales)
Synonymes : Dolichos lablab L., Lablab niger Medik., Lablab vulgaris Savi, Dolique d'Egypte, Dolique à écosser, Hyacinth Bean, Antaque, Lablab
Description : grimpant, variété vigoureuse et résistante. Se mange comme les haricots verts mange-tout. Cueillir quand ils sont encore jeunes. Très décoratif par ses longues cosses et sa vigueur.

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Commentaires et appréciations (5/1)
  • Dolochos lablab est davantage considéré comme une plante fouragère.A l'époque de l'ancienne Egypte, elle était effectivement couramment consommée.Aujourd'hui, elle le reste encore, mais à moindre échelle.Sans véritable intéret culinaire mais à grande valeur nutritive.Néanmoins très décorative, elle a aussi la particularité de protéger de certaines maladies du potager si elle y est plantée à proximité. Patochaze 23/02/2011
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Dernière modification le 6 mai 2011, à 07:11