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  Se conserve plusieurs mois (jusqu'à 1 an !).   Se conserve plusieurs mois (jusqu'à 1 an !).
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− [[Catégorie:COURGE MUSQUEE|De Provence]] + [[Catégorie:CUCURBITA MOSCHATA (MUSQUÉE)|Musquée de Provence]]
Version actuelle en date du 20 juillet 2012 à 21:23

  
  
Soupe de courge selon cette recette.
  


Nom latin : Cucurbita moschata
Synonymes : Muscade de provence. Tonda di napoli. Long full of napoli. Round of napoli. Musquée de Provence.
Description :  Famille.:Cucurbitacées. Origine:Amérique du Nord, Inde.
Gros fruits très côtelés de couleur bronze à maturité,chair orangée. 
Variété française, coureuse, précoce. On l'appelle en anglais «Fairytale pumpkin», et sa forme rappelle en effet le fameux carrosse de Cendrillon. Sa peau est d'un orange profond tirant sur le brun et sa chair, orange elle aussi, est épaisse mais tendre. Ce type de courge est à son meilleur lorsqu'on la cuit au four, la cuisson révélant alors le goût sucré savoureux et musqué de sa chair. Peut aussi être utilisée en soupe, gâteaux, etc.
Sa forme unique, profondément côtelés, ainsi que sa couleur éclatante, en font également un élément de décoration d'automne.
Fruits de 25 à 50 cm de diamètre, de 5 à 50 Kg. Moyenne 10kg.

Se conserve plusieurs mois (jusqu'à 1 an !). 
Liens externes

 http://www.terroirselect.info/jardiner/fichcult_courge-musquee-provence.html

 http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=70



Commentaires et appréciations 

	
    
    
    
    
 C._MOSCHATA_Muscatnaya CUCURBITA MOSCHATA (MUSQUÉE) C._MOSCHATA_Musquée_des_caraïbes
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 [[Fichier:COURGE_MUSQUEE_de_provence.jpg|200px|thumb|]][[Fichier:COURGE_MUSQUEE_de_provence-1.jpg|200px|thumb|Soupe de courge selon [http://fredkitchen.canalblog.com/archives/2006/09/16/2689684.html cette recette.]]]
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 Se conserve plusieurs mois (jusqu'à 1 an !).
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-[[Catégorie:COURGE MUSQUEE|De Provence]]
+[[Catégorie:CUCURBITA MOSCHATA (MUSQUÉE)|Musquée de Provence]]
 Nom latin : Cucurbita moschata
Synonymes : Muscade de provence. Tonda di napoli. Long full of napoli. Round of napoli. Musquée de Provence.
Description :  Famille.:Cucurbitacées. Origine:Amérique du Nord, Inde.
Gros fruits très côtelés de couleur bronze à maturité,chair orangée. 
Variété française, coureuse, précoce. On l'appelle en anglais «Fairytale pumpkin», et sa forme rappelle en effet le fameux carrosse de Cendrillon. Sa peau est d'un orange profond tirant sur le brun et sa chair, orange elle aussi, est épaisse mais tendre. Ce type de courge est à son meilleur lorsqu'on la cuit au four, la cuisson révélant alors le goût sucré savoureux et musqué de sa chair. Peut aussi être utilisée en soupe, gâteaux, etc.
Sa forme unique, profondément côtelés, ainsi que sa couleur éclatante, en font également un élément de décoration d'automne.
Fruits de 25 à 50 cm de diamètre, de 5 à 50 Kg. Moyenne 10kg.

Se conserve plusieurs mois (jusqu'à 1 an !).
 Nom latin : Cucurbita moschata
 Synonymes : Muscade de provence. Tonda di napoli. Long full of napoli. Round of napoli. Musquée de Provence.
 Description :  Famille.:Cucurbitacées. Origine:Amérique du Nord, Inde.
Gros fruits très côtelés de couleur bronze à maturité,chair orangée. 
Variété française, coureuse, précoce. On l'appelle en anglais «Fairytale pumpkin», et sa forme rappelle en effet le fameux carrosse de Cendrillon. Sa peau est d'un orange profond tirant sur le brun et sa chair, orange elle aussi, est épaisse mais tendre. Ce type de courge est à son meilleur lorsqu'on la cuit au four, la cuisson révélant alors le goût sucré savoureux et musqué de sa chair. Peut aussi être utilisée en soupe, gâteaux, etc.
Sa forme unique, profondément côtelés, ainsi que sa couleur éclatante, en font également un élément de décoration d'automne.
Fruits de 25 à 50 cm de diamètre, de 5 à 50 Kg. Moyenne 10kg.

Se conserve plusieurs mois (jusqu'à 1 an !).
 Commentaires et appréciations
- C._MOSCHATA_Muscatnaya
+C._MOSCHATA_Musquée_des_caraïbes

Dernière modification le 20 juillet 2012, à 21:23

C. MOSCHATA Musquée de Provence : Différence entre versions

Version actuelle en date du 20 juillet 2012 à 21:23

semeur