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| − | |nomlatin=''Anthriscus cerefolium'' (L.) (Apiaceae) (ordre: Apiales)|description=Condiment dans les salades, potages, omelettes etc. Très parfumé.|proprietes=Aromatique|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=247 Fiche Semeurs.net] | + | |ordre=Apiales|famille=Apiaceae|nomlatin=Anthriscus cerefolium L. Hoffman 'frisé'|synonymes=Scandix cerefolium L.'frisé' - Scandix tenuifolia salisbury 'Frisé' - Anthriscus chaerophillus St Lag 'Frisé'.|vernacularnames=Pain-leave chervil.|AllgemeineBezeichnung=Gewöhnlicher kerbel|description=Plante condimentaire et officinale de 30 à 40 cm de hauteur, au port dressé et ramifié. |
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| | + | Feuilles vertes, finement divisées et frisées, portées par un long pétiole, très aromatiques et parfumées. |
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| | + | Fleurs blanches disposées en ombelles. |
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| | + | Graines filiformes brun-noir de 1 cm de long. |
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| | + | Production prolongée. |
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| | + | Semis de avril à novembre. |
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| | + | Récolte à 45 jours, production prolongée. |
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| | + | Condiment dans les salades, potages, omelettes etc. Il est recommandé de l'ajouter en fin de cuisson pour préserver son arôme délicat mais pas très stable. |
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| | + | Le cerfeuil frisé présente un taux record de fer et de calcium, c'est un puissant antianémique.|epoquefloraison=Eté - automne|hauteur=30 à 40 cm|terre=Fraîche, bien drainée, riche et légère|exposition=mi-ombre|multiplication=Semis|periodemultiplication=Avril, Mai, Juin, Juillet, Aout, Septembre, Octobre, Novembre|stratevegetale=Herbacée|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Aromatique, Feuillage comestible, Médicinale|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=247 Fiche Semeurs.net] |
| | * [http://fr.wikipedia.org/wiki/Anthriscus_cerefolium Wikipédia] | | * [http://fr.wikipedia.org/wiki/Anthriscus_cerefolium Wikipédia] |
| | * [http://species.wikimedia.org/wiki/Anthriscus_cerefolium Wikispecies] | | * [http://species.wikimedia.org/wiki/Anthriscus_cerefolium Wikispecies] |
Cerfeuil_d'hiver_de_Bruxelles