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| | {{variété | | {{variété |
| − | |description=Belle scarole qui se récolte de juillet à novembre. | + | |ordre=Asterales|famille=Asteraceae|nomlatin=''Cichorium endivia'' L. var. ''latifolium'' Lam.|synonymes=Cornet d'Anjou - Cornette d'Anjou - Scarole en cornet d'Anjou.|description=Variété ancienne cultivée en Anjou, depuis un ou deux siècles. |
| − | |sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=6496 | + | |
| | + | Belle scarole d'hiver. |
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| | + | Pomme allongée, érigée. |
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| | + | Feuillage ample, vert intense, dont les feuilles s'enroulent en cornet et blanchissent naturellement en fin de végétation. |
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| | + | Saveur douce avec une petite amertume. |
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| | + | Semis de juin à mi-septembre. |
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| | + | Récolte de juillet à novembre. |
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| | + | Bonne conservation sous abri. |
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| | + | Les sols légers lui sont peu favorables. |
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| | + | Se consomme en feuilles fraîches en salades ou cuites braisées. |
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| | + | Les feuilles sont diurétiques et facilitent le transit intestinal. |
| | + | |terre=riche en matières organiques très décomposées|exposition=Soleil - mi ombre.|multiplication=Semis|periodemultiplication=Juin, Juillet, Aout, Septembre|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=allogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Feuillage comestible, Salade verte|propmedic=diurétique|origine=France|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=6496 Fiche Semeurs.net] |
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| − | [[Catégorie:CHICOREE SCAROLE|En cornet d'Anjou]] | + | [[Catégorie:CHICOREE SCAROLE|Cornet d'Anjou]] |
CHICOREE_SCAROLE_blonde_à_coeur_plein