|
|
| (11 révisions intermédiaires par 3 utilisateurs sont masquées) |
| Ligne 3 : |
Ligne 3 : |
| | [[Fichier:RIZ_Nerone-2.jpg|200px|thumb|]] | | [[Fichier:RIZ_Nerone-2.jpg|200px|thumb|]] |
| | {{variété | | {{variété |
| − | |famille=Poaceae|nomlatin=Oryza sativa L.|description=Riz originaire d'Italie. Très apprécié par les empereurs de Chine dont il serait issu. | + | |ordre=Poales|famille=Poaceae|nomlatin=''Oryza sativa'' L.|synonymes="Riz Venere" * - "Riz Interdit" ** - "Riz Noir" - "Riz Vénéré"||description=Variété ancestrale de Chine, aujourd'hui très cultivée en Italie. |
| | | | |
| | Magnifique grain naturellement noir, très parfumé, légèrement sucré, avec une saveur de myrtilles ou mures séchées. | | Magnifique grain naturellement noir, très parfumé, légèrement sucré, avec une saveur de myrtilles ou mures séchées. |
| Ligne 11 : |
Ligne 11 : |
| | Saveur étonnante et tout à fait inhabituelle, superbe en bouche, délicieux. Il garde sa couleur noire à la cuisson, on pourrait même dire qu'elle s'approfondit alors que le jus est noir suie. | | Saveur étonnante et tout à fait inhabituelle, superbe en bouche, délicieux. Il garde sa couleur noire à la cuisson, on pourrait même dire qu'elle s'approfondit alors que le jus est noir suie. |
| | | | |
| − | Pollinisation anemogame - Dissemination : barochore. | + | Pollinisation anemogame - Dissémination : barochore. |
| | | | |
| | Cuisson 40 à 45 minutes, soit à l'étouffée soit en risotto. Un riz au lait avec cette variété est tout à fait splendide ! | | Cuisson 40 à 45 minutes, soit à l'étouffée soit en risotto. Un riz au lait avec cette variété est tout à fait splendide ! |
| Ligne 17 : |
Ligne 17 : |
| | "Venere" signifie "Vénus" en italien. | | "Venere" signifie "Vénus" en italien. |
| | | | |
| − | "Riz Interdit" : nom donné dans la littérature grâce aux propriétés aphrodisiaques qui lui sont attribuées. (Mélodie)|terre=inondables|exposition=soleil|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=autogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Céréale, Graine alimentaire|propmedic=aphrodisiaque|origine=Italie}} | + | "Riz Interdit" : nom donné dans la littérature grâce aux propriétés aphrodisiaques qui lui sont attribuées. (Mélodie)|terre=inondables|exposition=soleil|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=autogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Céréale, Graine alimentaire|propmedic=aphrodisiaque|origine=Chine, Italie|sources=* [http://www.greenweez.com/fiche-produit/riz-noir-nerone-500-g.html Greenweez.com] |
| | + | * [http://www.natoora.fr/livraison-domicile-riz-nerone-bio-,20842,68,414.htm Natoora.fr]}} |
| | <commentsrating /> | | <commentsrating /> |
| − | [[Catégorie:POACEES]]
| + | <!-- COMMENTS_HERE --> |
| − | [[Catégorie:EN ATTENTE DE VALIDATION]] | + | [[Catégorie:RIZ]] |
