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Ordre : Caryophyllales
Famille : Amaranthaceae
Nom latin :Amaranthus caudatus L.
Description : port: dressé, très ramifié, dense à feuillage vert mât à pourpre.
Epoque de floraison : été et automne Hauteur : 100-200 cm Terre : bien drainé, légèrement acide, enrichi, frais. Exposition : soleil à l'abri du vent. Multiplication : semis au printemps Strate végétale : Herbacée Cycle de vie : annuelle Propriétés : Céréale, Graine alimentaire Origine : Pérou