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  Haricot nain à écosser.   Haricot nain à écosser.
    
− Grains blancs. + Grain blanc brillant, oblong court aux extrémités arrondies, de 7.5 à 9 mm de long, 5 à 6 mm de large et 4 à 5 mm d'épaisseur. Hile de 3 mm de long, fin, blanc mat.
    
  Cette variété a une croissance originale :   Cette variété a une croissance originale :
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Ordre : Fabales
Famille : Fabaceae
Nom latin : Phaseolus vulgaris L.
Description :  Variété très ancienne originaire de Montmorency dans le Bassin Parisien en France, actuellement quasiment disparue, en mesure conservatoire et de sauvegarde.
Haricot nain à écosser.
Grain blanc brillant, oblong court aux extrémités arrondies, de 7.5 à 9 mm de long, 5 à 6 mm de large et 4 à 5 mm d'épaisseur. Hile de 3 mm de long, fin, blanc mat.
Cette variété a une croissance originale :
"Lorsque les premières cosses sont mûres, le "Petit Riz" de la vallée de Montmorency, qui est très productif, fabrique de nouvelles pousses qui n'auront aucune chance d'arriver à maturité. Certains les pincent comme la vigne, d'autres les laissent. Il est parfois nécessaire de les pincer plusieurs fois car les départs sont nombreux. Délicieux accompagné de petit salé ou crépinette de porc"

Extrait de l'article écrit par Jean-Michel Roy, attaché de conservation du patrimoine, 93 La Courneuve (Seine-Saint-Denis) dans "Du fayot au mangetout - L'histoire du haricot sans en perdre le fil", d'Antoine Jacobson, Gilles Debarle et Kamel Elias, Ed. du Rouergue, 2010, p.62 Epoque de floraison :   Eté
Hauteur :  Nain
Terre :  Légère, fraîche et bien fumée
Exposition :  Soleil - mi ombre
Multiplication :  Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...):  Mai, Juin, Juillet
Strate végétale :  Herbacée
Pollinisation :  autogame
Type de végétation :   caduc
Cycle de vie :  annuelle
Propriétés :  Graine alimentaire
Origine :  France


Commentaires et appréciations 
  Remerciements à Jean-Michel Roy qui m'honore de sa confiance en m'attribuant ces quelques grains précieux de "Petit Riz de Montmorency" dans un but de sauvegarde et de conservation ! MELODIE 05/05/2012


	
    
    
    
    
 HARICOT_A_ECOSSER_Pawnee HARICOT A ECOSSER HARICOT_A_ECOSSER_Pois_du_Val
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+|ordre=Fabales|famille=Fabaceae|nomlatin=Phaseolus vulgaris L. |description=Variété très ancienne originaire de Montmorency dans le Bassin Parisien en France, actuellement quasiment disparue, en mesure conservatoire et de sauvegarde.
 Haricot nain à écosser.
-Grains blancs.
+Grain blanc brillant, oblong court aux extrémités arrondies, de 7.5 à 9 mm de long, 5 à 6 mm de large et 4 à 5 mm d'épaisseur. Hile de 3 mm de long, fin, blanc mat.
 Cette variété a une croissance originale :
-Ordre : Fabales
Famille : Fabaceae
Nom latin : Phaseolus vulgaris L.
Description :  Variété très ancienne originaire de Montmorency dans le Bassin Parisien en France, actuellement quasiment disparue, en mesure conservatoire et de sauvegarde.
Haricot nain à écosser.
Grain blanc brillant, oblong court aux extrémités arrondies, de 7.5 à 9 mm de long, 5 à 6 mm de large et 4 à 5 mm d'épaisseur. Hile de 3 mm de long, fin, blanc mat.
Cette variété a une croissance originale :
"Lorsque les premières cosses sont mûres, le "Petit Riz" de la vallée de Montmorency, qui est très productif, fabrique de nouvelles pousses qui n'auront aucune chance d'arriver à maturité. Certains les pincent comme la vigne, d'autres les laissent. Il est parfois nécessaire de les pincer plusieurs fois car les départs sont nombreux. Délicieux accompagné de petit salé ou crépinette de porc"

Extrait de l'article écrit par Jean-Michel Roy, attaché de conservation du patrimoine, 93 La Courneuve (Seine-Saint-Denis) dans "Du fayot au mangetout - L'histoire du haricot sans en perdre le fil", d'Antoine Jacobson, Gilles Debarle et Kamel Elias, Ed. du Rouergue, 2010, p.62
+Epoque de floraison :   Eté
Hauteur :  Nain
Terre :  Légère, fraîche et bien fumée
Exposition :  Soleil - mi ombre
Multiplication :  Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...):  Mai, Juin, Juillet
Strate végétale :  Herbacée
Pollinisation :  autogame
Type de végétation :   caduc
Cycle de vie :  annuelle
Propriétés :  Graine alimentaire
Origine :  France
 Ordre : Fabales
 Famille : Fabaceae
 Nom latin : Phaseolus vulgaris L.
 Description :  Variété très ancienne originaire de Montmorency dans le Bassin Parisien en France, actuellement quasiment disparue, en mesure conservatoire et de sauvegarde.
Haricot nain à écosser.
Grain blanc brillant, oblong court aux extrémités arrondies, de 7.5 à 9 mm de long, 5 à 6 mm de large et 4 à 5 mm d'épaisseur. Hile de 3 mm de long, fin, blanc mat.
Cette variété a une croissance originale :
"Lorsque les premières cosses sont mûres, le "Petit Riz" de la vallée de Montmorency, qui est très productif, fabrique de nouvelles pousses qui n'auront aucune chance d'arriver à maturité. Certains les pincent comme la vigne, d'autres les laissent. Il est parfois nécessaire de les pincer plusieurs fois car les départs sont nombreux. Délicieux accompagné de petit salé ou crépinette de porc"

Extrait de l'article écrit par Jean-Michel Roy, attaché de conservation du patrimoine, 93 La Courneuve (Seine-Saint-Denis) dans "Du fayot au mangetout - L'histoire du haricot sans en perdre le fil", d'Antoine Jacobson, Gilles Debarle et Kamel Elias, Ed. du Rouergue, 2010, p.62
 Commentaires et appréciations
- HARICOT_A_ECOSSER_Pawnee
+HARICOT_A_ECOSSER_Pois_du_Val

Dernière modification le 7 mai 2012, à 12:50

Haricot Petit Riz de Montmorency : Différence entre versions

Version actuelle en date du 7 mai 2012 à 12:50

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