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− |synonymes=Aji Escabeche, Aji Cuzqueno, PI 152217, Yellow Chile, Yellow Peruvian Chile|description=Espèce : C. Baccatum. Originaire du Pérou et cultivée depuis des siècles. La dénomination "Aji Amarillo" regroupe plusieurs variétés de piments de même type. + |synonymes=Aji Escabeche, Aji Cuzqueno, PI 152217, Yellow Chile, Yellow Peruvian Chile|description=Originaire du Pérou et cultivée depuis des siècles. La dénomination "Aji Amarillo" regroupe plusieurs variétés de piments de même type.
    
  Fruits allongés de 10 à 12 cm de long à la chair mince.     Fruits allongés de 10 à 12 cm de long à la chair mince.  
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Synonymes : Aji Escabeche, Aji Cuzqueno, PI 152217, Yellow Chile, Yellow Peruvian Chile 
Description :  Originaire du Pérou et cultivée depuis des siècles. La dénomination "Aji Amarillo" regroupe plusieurs variétés de piments de même type.
Fruits allongés de 10 à 12 cm de long à la chair mince. 
Mûrit de vert à orange. Certains fruits gardent les épaules vert-jaune à maturité.
Fleur blanche avec des touches vert-jaune en son centre.
Plant de 90 à 180 cm de haut au feuillage et aux tiges vert clair.
Saveur piquante. Prend une note fumée après séchage.

Force 7 à 8 (Echelle de Scoville). Couleur : orange
Espèce : Capsicum baccatum
Force : piment très fort
Précocité :  Tardif:supérieur à 90 jours
Taille du fruit : grosse
Taille du plant : grand - supérieur à 100 cm
Origine :  Pérou
Climat :  bon comportement dans les régions chaudes et sèches
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, sauces, farcis, conserves
Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5369
http://www.microsofttranslator.com/BV.aspx?ref=IE8Activity&a=http%3A%2F%2Fwww.thechileman.org%2Fresults.php%3Fchile%3D1%26find%3DAJI%2BAMARILLO%2B%2528PI%2B152217%2529%252C%2B%26heat%3DAny%26origin%3DAny%26genus%3DAny%26submit%3DSearch
http://www.g6csy.net/chile/var-a.html


Commentaires et appréciations 

	
    
    
    
    
 Piment_Aji_ahuachapàu PIMENT Piment_aji_benito
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 {{Piment
-|synonymes=Aji Escabeche, Aji Cuzqueno, PI 152217, Yellow Chile, Yellow Peruvian Chile|description=Espèce : C. Baccatum. Originaire du Pérou et cultivée depuis des siècles. La dénomination "Aji Amarillo" regroupe plusieurs variétés de piments de même type.
+|synonymes=Aji Escabeche, Aji Cuzqueno, PI 152217, Yellow Chile, Yellow Peruvian Chile|description=Originaire du Pérou et cultivée depuis des siècles. La dénomination "Aji Amarillo" regroupe plusieurs variétés de piments de même type.
 Fruits allongés de 10 à 12 cm de long à la chair mince.
-Synonymes : Aji Escabeche, Aji Cuzqueno, PI 152217, Yellow Chile, Yellow Peruvian Chile 
Description :  Originaire du Pérou et cultivée depuis des siècles. La dénomination "Aji Amarillo" regroupe plusieurs variétés de piments de même type.
Fruits allongés de 10 à 12 cm de long à la chair mince. 
Mûrit de vert à orange. Certains fruits gardent les épaules vert-jaune à maturité.
Fleur blanche avec des touches vert-jaune en son centre.
Plant de 90 à 180 cm de haut au feuillage et aux tiges vert clair.
Saveur piquante. Prend une note fumée après séchage.

Force 7 à 8 (Echelle de Scoville).
+Couleur : orange
Espèce : Capsicum baccatum
Force : piment très fort
Précocité :  Tardif:supérieur à 90 jours
Taille du fruit : grosse
Taille du plant : grand - supérieur à 100 cm
Origine :  Pérou
Climat :  bon comportement dans les régions chaudes et sèches
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, sauces, farcis, conserves
 Synonymes : Aji Escabeche, Aji Cuzqueno, PI 152217, Yellow Chile, Yellow Peruvian Chile
 Description :  Originaire du Pérou et cultivée depuis des siècles. La dénomination "Aji Amarillo" regroupe plusieurs variétés de piments de même type.
Fruits allongés de 10 à 12 cm de long à la chair mince. 
Mûrit de vert à orange. Certains fruits gardent les épaules vert-jaune à maturité.
Fleur blanche avec des touches vert-jaune en son centre.
Plant de 90 à 180 cm de haut au feuillage et aux tiges vert clair.
Saveur piquante. Prend une note fumée après séchage.

Force 7 à 8 (Echelle de Scoville).
 Commentaires et appréciations
- Piment_Aji_ahuachapàu
+Piment_aji_benito

Dernière modification le 29 septembre 2012, à 06:28

Piment Aji amarillo : Différence entre versions

Version actuelle en date du 29 septembre 2012 à 06:28

semeur