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  Variété développée à partir de la variété "Pasilla" du Nouveau Mexique, et déjà cultivée vers les années 1900 à Anaheim en Californie.   Variété développée à partir de la variété "Pasilla" du Nouveau Mexique, et déjà cultivée vers les années 1900 à Anaheim en Californie.
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Synonymes : New Mexican, Numex, Aji Colorado, Piment de Californie, Piment du Nouveau Mexique, Piment du Rio Grande 
Description :  Espèce : C. Annuum Linne.
Variété développée à partir de la variété "Pasilla" du Nouveau Mexique, et déjà cultivée vers les années 1900 à Anaheim en Californie.
Fruits coniques de 15 à 20 cm de long, à la chair épaisse, consommés le plus souvent lorsqu'ils sont encore verts par conséquent moins forts.
Mûrit de vert à rouge en 80 jours.
Fleur blanche.
Plant vigoureux et productif de 75 cm à 1 mètre de haut au feuillage et aux tiges verts.

Force : 500 et 2 500 unités sur l'échelle de Scoville soit force 4. Couleur : rouge
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment peu fort
Précocité :  Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : moyenne
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine :  États-Unis
Climat :  bon comportement dans les régions chaudes et sèches
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, farcis, conserves
Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5404
http://www.thechileman.org/results.php?find=ANAHEIM%2C+&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1&submit=Search
http://www.hot-pain.de/anaheim


Commentaires et appréciations 

	
    
    
    
    
 Piment_Amazon PIMENT Piment_Ancho_san_luis
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 Variété développée à partir de la variété "Pasilla" du Nouveau Mexique, et déjà cultivée vers les années 1900 à Anaheim en Californie.
-Synonymes : New Mexican, Numex, Aji Colorado, Piment de Californie, Piment du Nouveau Mexique, Piment du Rio Grande 
Description :  Espèce : C. Annuum Linne.
Variété développée à partir de la variété "Pasilla" du Nouveau Mexique, et déjà cultivée vers les années 1900 à Anaheim en Californie.
Fruits coniques de 15 à 20 cm de long, à la chair épaisse, consommés le plus souvent lorsqu'ils sont encore verts par conséquent moins forts.
Mûrit de vert à rouge en 80 jours.
Fleur blanche.
Plant vigoureux et productif de 75 cm à 1 mètre de haut au feuillage et aux tiges verts.

Force : 500 et 2 500 unités sur l'échelle de Scoville soit force 4.
+Couleur : rouge
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment peu fort
Précocité :  Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : moyenne
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine :  États-Unis
Climat :  bon comportement dans les régions chaudes et sèches
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, farcis, conserves
 Synonymes : New Mexican, Numex, Aji Colorado, Piment de Californie, Piment du Nouveau Mexique, Piment du Rio Grande
 Description :  Espèce : C. Annuum Linne.
Variété développée à partir de la variété "Pasilla" du Nouveau Mexique, et déjà cultivée vers les années 1900 à Anaheim en Californie.
Fruits coniques de 15 à 20 cm de long, à la chair épaisse, consommés le plus souvent lorsqu'ils sont encore verts par conséquent moins forts.
Mûrit de vert à rouge en 80 jours.
Fleur blanche.
Plant vigoureux et productif de 75 cm à 1 mètre de haut au feuillage et aux tiges verts.

Force : 500 et 2 500 unités sur l'échelle de Scoville soit force 4.
 Commentaires et appréciations
- Piment_Amazon
+Piment_Ancho_san_luis

Dernière modification le 30 septembre 2012, à 05:47

Piment anaheim : Différence entre versions

Version actuelle en date du 30 septembre 2012 à 05:47

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