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| | {{Variété | | {{Variété |
| − | |ordre=Apiales|famille=Apiaceae|nomlatin=Anthriscus cerefolium L. Hoffman 'frisé'|synonymes=Scandix cerefolium L.'frisé' - Scandix teuifolia salisbury 'Frisé' - Anthriscus chaerophillus St Lag 'Frisé'.|vernacularnames=Pain-leave chervil.|AllgemeineBezeichnung=Gewöhnlicher kerbel|description=Plante condimentaire et officinale de 30 à 40 cm de hauteur, au port dressé et ramifié. | + | |ordre=Apiales|famille=Apiaceae|nomlatin=Anthriscus cerefolium L. Hoffman 'frisé'|synonymes=Scandix cerefolium L.'frisé' - Scandix tenuifolia salisbury 'Frisé' - Anthriscus chaerophillus St Lag 'Frisé'.|vernacularnames=Pain-leave chervil.|AllgemeineBezeichnung=Gewöhnlicher kerbel|description=Plante condimentaire et officinale de 30 à 40 cm de hauteur, au port dressé et ramifié. |
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| − | Feuilles vertes, finement divisées et frisées, portées par un long pétioles, très aromatiques et parfumées. | + | Feuilles vertes, finement divisées et frisées, portées par un long pétiole, très aromatiques et parfumées. |
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| | Fleurs blanches disposées en ombelles. | | Fleurs blanches disposées en ombelles. |
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| | Récolte à 45 jours, production prolongée. | | Récolte à 45 jours, production prolongée. |
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| − | Condiment dans les salades, potages, omelettes etc. Il est recommandé de l'ajouter un fin de cuisson pour préserver son arôme délicat mais pas très stable. | + | Condiment dans les salades, potages, omelettes etc. Il est recommandé de l'ajouter en fin de cuisson pour préserver son arôme délicat mais pas très stable. |
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| | Le cerfeuil frisé présente un taux record de fer et de calcium, c'est un puissant antianémique.|epoquefloraison=Eté - automne|hauteur=30 à 40 cm|terre=Fraîche, bien drainée, riche et légère|exposition=mi-ombre|multiplication=Semis|periodemultiplication=Avril, Mai, Juin, Juillet, Aout, Septembre, Octobre, Novembre|stratevegetale=Herbacée|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Aromatique, Feuillage comestible, Médicinale|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=247 Fiche Semeurs.net] | | Le cerfeuil frisé présente un taux record de fer et de calcium, c'est un puissant antianémique.|epoquefloraison=Eté - automne|hauteur=30 à 40 cm|terre=Fraîche, bien drainée, riche et légère|exposition=mi-ombre|multiplication=Semis|periodemultiplication=Avril, Mai, Juin, Juillet, Aout, Septembre, Octobre, Novembre|stratevegetale=Herbacée|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Aromatique, Feuillage comestible, Médicinale|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=247 Fiche Semeurs.net] |
Cerfeuil_d'hiver_de_Bruxelles