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| | {{variété | | {{variété |
| | + | |ordre=Caryophyllales|famille=Amaranthaceae|nomlatin=''Chenopodium capitatum'' |synonymes=''Chenopodium virgatum'', ''Chenopodium foliosum''. Erdbeerspinat.|description=Petit chénopode (30 cm). Légume décoratif s′utilisant comme l′épinard, cuit ou en salade. A consommer en faibles quantités car les feuilles contiennent de la saponine. |
| | + | Les fruits ressemblant à de petites fraises et ont un goût de betterave. La production dure jusqu'en automne. Pour égayer une salade. Se ressème spontanément. |
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| − | |synonymes=Chenopodium capitatum. Chenopodium foliosum. Erdbeerspinat.
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| − | |description=Petit chénopode (30 cm). ses feuilles puissent être mangées en épinards, les fruits ressemblant à de petites fraises et ont un goût de betterave. La production dure jusqu'en automne. Pour égayer une salade. Se resème spontanément.
| + | Appartient au même genre que le [[quinoa]] |
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| − | |sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=729 | + | Tela Botanica différencie l'épinard fraise en tête (''Chenopodium capitatum'' nommé [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/9906/export/pdf ''Blitum capitatum'']) de l'épinard fraise en baguette (''Chenopodium virgatum'' nommé [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/9918/export/pdf ''Blitum virgatum'']), sur le site du GRIN les deux espèces sont également différenciées: ''Chenopodium virgatum'' y est nommé [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?10187 ''Chenopodium foliosum''] et l'on retrouve [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?10186 ''Chenopodium capitatum'']|stratevegetale=Herbacée|cycle=annuelle|proprietes=Feuillage comestible, Ornementale|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=729 Fiche Semeurs.net] |
| | + | * [http://fr.wikipedia.org/wiki/Chenopodium_capitatum Wikipédia] |
| | + | * [http://species.wikimedia.org/wiki/Chenopodium_capitatum Wikispecies] |
| | + | * [http://www.eol.org/pages/586712 EOL] |
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| | + | [[Catégorie:CHENOPODES]] |
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| − | [[Catégorie:AUTRES ESPECES]]
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Huauzontle