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Hon-tsaï-taï

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|nomlatin=Brassica rapa var chinensis (Brassicaceae)|synonymes=[[Bok choï]] fleuri|description=Le Hon-tsaï-taï est une excellente crucifère chinoise, aux tiges pourpres et aux inflorescences jaunes. Il se déguste poêlé, au beurre, lorsqu'il fleurit.|nomlatin=''Brassica chinensis'' forma '' honsaitai''(Brassicaceae) (Ordre: Brassicales)|synonymes=[[Bok choï]] fleuri;  ''Brassica rapa'' var ''chinensis''; ''Brassica rapa'' L. var. ''purpuraria''|description=Le Hon-tsaï-taï est une excellente crucifère chinoise, aux tiges pourpres et aux inflorescences jaunes. Il se déguste poêlé, au beurre, lorsqu'il fleurit.|sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=617|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=617 Fiche Semeurs.net]
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