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| | * [http://fr.wikipedia.org/wiki/Topinambour Wikipédia] | | * [http://fr.wikipedia.org/wiki/Topinambour Wikipédia] |
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Version actuelle en date du 30 décembre 2010 à 21:42
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| Ordre : Asterales | | Famille : Asteraceae | | Nom latin : Helianthus tuberosus L. | | Description : Délicat petit gout d'artichaut. Rendement important. Sans difficultés de culture. Jolies fleurs en automne. Il existe des variétés à la peau beige ou rose, plus ou moins biscornues facilitant ainsi l'épluchage. |
| Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Invasive, Racine comestible
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