643 octets ajoutés, 4 mai 2012 à 21:20 Les lignes suivantes ont été ajoutées (+) et supprimées (-): |ordre=Lamiales |famille=Labiées|nomlatin=Mentha haplocalyx|synonymes=Bo He 薄荷|description=Très semblable à notre menthe verte|ordre=Lamiales |famille=Lamiaceae|nomlatin=Mentha haplocalyx|synonymes=Bo He 薄荷|description=La menthe chinoise est une plante herbacée vivace, d’origine asiatique. La menthe chinoise s'harmonise parfaitement avec la cuisine chinoise et plus particulièrement avec les plats salés. |epoquefloraison=Eté|terre=de jardin|multiplication=bouturage , division de touffee |periodemultiplication=Avril, Mai, Juillet, Aout, Septembre|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=allogame|végétation=caduc|cycle=vivace|proprietes=Aromatique|origine=Chine|sources=http://www.aromatiques.fr/html/catalogue/plante-aromatique-64.htmlFleurs roses. Saveur fraîche et mentholée. Elle est traditionnellement utilisée dans la préparation de sauces et de farces salées comme dans les nems mais elle garde les mêmes usages que la menthe verte. Elle accompagne des recettes méditerranéennes comme le taboulé, elle aromatise le thé, elle pétille dans les verres de Mojito. Salades, omelettes, garniture de pâtisserie. La pharmacopée traditionnelle utilise ses vertus tonifiantes, antiseptiques et digestives. Elle est conseillée en infusion (thé) ou en consommation directe pour garantir un bon tonus et faciliter la digestion. |epoquefloraison=Eté|hauteur=50 à 70 cm|terre=sol frais à assez frais|exposition=Soleil - mi ombre|multiplication=bouturage , division de touffee |periodemultiplication=Avril, Mai, Juin, Juillet, Aout, Septembre, Octobre|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=allogame|végétation=caduc|cycle=vivace|proprietes=Aromatique, Feuillage comestible, Médicinale|origine=Chine|sources=http://www.aromatiques.fr/html/catalogue/plante-aromatique-64.html |
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