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Version du 15 novembre 2009 à 19:42
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| Nom latin : Brassica rapa var chinensis (Brassicaceae) | | Synonymes : Bok choï fleuri | | Description : Le Hon-tsaï-taï est une excellente crucifère chinoise, aux tiges pourpres et aux inflorescences jaunes. Il se déguste poêlé, au beurre, lorsqu'il fleurit.
C'est, selon certains, l'un des meilleurs légumes qu'il soit possible de cultiver dans un potager européen. |
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Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=617
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CHOU_Tatsoï
