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Violette odorante

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|nomlatin=''Viola odorata'' (Violaceae) (ordre: Malpighiales)|synonymes=English Violet, Garden Violet, Sweet Violet|description=Fleur:violette, très parfumée. Floraison:mars. Parfum et saveur:parfum délicieux, légèrement âcre ; saveur douce. En cuisine:fraîches ou séchées, les fleurs parfument les glaces, entremets, sirops, tisanes. Fraîches, elles agrémentent salades et farces ; confites, elles aromatisent laitage et sucre. Bienfaits:la violette réduit les inflammations des muqueuses (rhumes), tonifie les vaisseaux sanguins et renforce l'immunité. Le sirop de fleurs est antiseptique ; celui de feuilles et de fleurs combat la toux, les maux de tête et les insomnies.|ordre=Malpighiales|famille=Violaceae|nomlatin=''Viola odorata'' |vernacularnames=English Violet, Garden Violet, Sweet Violet|description=Fleur:violette, très parfumée. Floraison:mars. Parfum et saveur:parfum délicieux, légèrement âcre ; saveur douce. En cuisine:fraîches ou séchées, les fleurs parfument les glaces, entremets, sirops, tisanes. Fraîches, elles agrémentent salades et farces ; confites, elles aromatisent laitage et sucre. Bienfaits:la violette réduit les inflammations des muqueuses (rhumes), tonifie les vaisseaux sanguins et renforce l'immunité. Le sirop de fleurs est antiseptique ; celui de feuilles et de fleurs combat la toux, les maux de tête et les insomnies.|epoquefloraison=mai-juin|hauteur=10 cm|exposition=ensoleillée à mi-ombre.|multiplication=semis en juillet ou division de touffes au printemps|proprietes=Fleur comestible, Médicinale, Ornementale|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=6718 Fiche Semeurs.net]|epoquefloraison=mai-juin|hauteur=10 cm|exposition=ensoleillée à mi-ombre.|multiplication=semis en juillet ou division de touffes au printemps|stratevegetale=Herbacée|cycle=annuelle|proprietes=Fleur comestible, Médicinale, Ornementale|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=6718 Fiche Semeurs.net]
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