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Ail des ours

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|ordre=[http://fr.wikipedia.org/wiki/Liliales Liliales]|famille=[http://fr.wikipedia.org/wiki/Liliaceae Liliaceae]|nomlatin=[http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Glossaire_des_noms_latins#A Allium] [http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Glossaire_des_noms_latins#U ursinum] [http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Glossaire_des_noms_scientifiques#L L.]|synonymes=''Allium ursinum'' var. ''ucrainicum''|nomsvernaculaires=ail des bois, ail pétiolé, ail à larges feuilles|vernacularnames=buckrams, wild garlic, broad-leaved garlic, wood garlic, bear's garlic, ramsons|description=C'est une plante vivace, comestible. La cueillette sauvage est fortement déconseillée à cause du risque de contamination par [http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89chinococcose#Contamination_humaine l'échinococcose].|ordre=[http://fr.wikipedia.org/wiki/Liliales Liliales]|famille=[http://fr.wikipedia.org/wiki/Liliaceae Liliaceae]|nomlatin=[http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Glossaire_des_noms_latins#A Allium] [http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Glossaire_des_noms_latins#U ursinum] [http://semeurs.free.fr/wiki/index.php?title=Glossaire_des_noms_scientifiques#L L.]|synonymes=''Allium ursinum'' var. ''ucrainicum''|nomsvernaculaires=ail des bois, ail pétiolé, ail à larges feuilles|vernacularnames=buckrams, wild garlic, broad-leaved garlic, wood garlic, bear's garlic, ramsons|description=C'est une plante vivace, comestible.<br\>La cueillette sauvage est fortement déconseillée à cause du risque de contamination par [http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89chinococcose#Contamination_humaine l'échinococcose].*'''TIGE :''' section triangulaire, présentant 2 angles saillants nets;*'''Tige :''' section quasi triangulaire, présentant 2 angles saillants nets;*'''FEUILLE :''' [http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ramsons_700.jpg ovale lancéolée], large de 2 à 5cm, longuement pétiolée, plane, molle, à nervure convergentes;*'''Feuille :''' [http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ramsons_700.jpg ovale lancéolée], large de 2 à 5cm, longuement pétiolée, plane, molle, à nervure convergentes;*'''FLEUR :''' [http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Allium_ursinum_003.JPG blanc pur en ombelle];*'''Fleur :''' [http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Allium_ursinum_003.JPG blanc pur en ombelle];*'''BULBE :''' [http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Illustration_Allium_ursinum1.jpg en forme de fuseau], à une seule écaille.*'''Bulbe :''' [http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Illustration_Allium_ursinum1.jpg en forme de fuseau], à une seule écaille.'''Culinaire :''' Les bulbes, feuilles et fleurs sont comestibles et développent en bouche un goût d'ail prononcé sans être désagréable. En salade, omelette, tartine, sauce.*'''Culinaire :''' Les bulbes, feuilles et fleurs sont comestibles et développent en bouche un goût d'ail prononcé sans être désagréable. En salade, omelette, tartine, sauce. Forte teneur en vitamine C.<br\>'''Médicinale :''' Utilisation médicinale par les Celtes et les Germains.*'''Médicinale :''' Utilisation médicinale par les Celtes et les Germains.|epoquefloraison=avril - juin|hauteur=15-40cm|terre=Sols profonds et fertiles à réserve en eau importante : espèce hygrocline. pH neutre à basique|exposition=milieu ombragé|multiplication=<br\>1-Semis au printemps <br\>2-Plantation de bulbes dormants|stratevegetale=Herbacée|cycle=vivace|proprietes=Aromatique, Feuillage comestible, Médicinale, Racine comestible|propmedic=dépuratif|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=860 Fiche Semeurs.net]Forte teneur en vitamine C.|epoquefloraison=avril - juin|hauteur=15-40cm|terre=Sols profonds et fertiles à réserve en eau importante : espèce : hygrocline. pH neutre à basique|exposition=milieu ombragé|multiplication=<br\>1-Semis au printemps <br\>2-Plantation de bulbes dormants|stratevegetale=Herbacée|cycle=vivace|proprietes=Aromatique, Feuillage comestible, Médicinale, Racine comestible|propmedic=dépuratif|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=860 Fiche Semeurs.net]
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