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| | Très belle sélection paysanne. | | Très belle sélection paysanne. |
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| | + | L’échalion que l’on appelait communément « cuisse de poulet » n’est pas, malgré sa forme évocatrice, une échalote. |
| | + | C’est une variété d’oignon. |
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| | + | Contrairement à l’échalote, il est semé et non repiqué. |
| | Semis direct en mars pour récolte fin août début septembre. | | Semis direct en mars pour récolte fin août début septembre. |
| | Ou semis en septembre, repiquage en automne. Récolte juin - juillet. | | Ou semis en septembre, repiquage en automne. Récolte juin - juillet. |
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| | Récolte 150 jours plus tard. Bon rendement et bonne conservation (jusqu'en mars). | | Récolte 150 jours plus tard. Bon rendement et bonne conservation (jusqu'en mars). |
| | On peut aussi produire des bulbilles pour l'année suivante. | | On peut aussi produire des bulbilles pour l'année suivante. |
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| | |periodemultiplication=Mars, Septembre|sources=http://www.germinance.com/oignons_28-F11-E40.php | | |periodemultiplication=Mars, Septembre|sources=http://www.germinance.com/oignons_28-F11-E40.php |
Version du 25 août 2011 à 20:12
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| Famille : Liliacée | | Nom latin : Allium cepa | | Synonymes : Zébrune | | Description : Variété de type échalion, apportée des Pays de l'Est en Poitou il y a 60 ans.
Bulbe rose, allongé et pointu, en forme d'échalote, de 2 à 5 cm de diamètre et 10 à 18 cm de long et facile à éplucher.
Chair rose, juteuse et parfumée (convient bien pour faire du vinaigre à l'échalote).
Très belle sélection paysanne.
L’échalion que l’on appelait communément « cuisse de poulet » n’est pas, malgré sa forme évocatrice, une échalote.
C’est une variété d’oignon.
Contrairement à l’échalote, il est semé et non repiqué.
Semis direct en mars pour récolte fin août début septembre.
Ou semis en septembre, repiquage en automne. Récolte juin - juillet.
Récolte 150 jours plus tard. Bon rendement et bonne conservation (jusqu'en mars).
On peut aussi produire des bulbilles pour l'année suivante. |
| Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Septembre
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Liens externes
http://www.germinance.com/oignons_28-F11-E40.php
http://www.biaugerme.com/oignons-a-semer_28-esp_95.php
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