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| | A consommer en grains frais ou secs. | | A consommer en grains frais ou secs. |
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Version du 12 octobre 2011 à 21:34
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| Ordre : Fabales | | Famille : Fabaceae | | Nom latin : Phaseolus vulgaris var. vulgaris | | Description : Très ancienne variété française locale, de la région de Soissons, en Picardie, dans le Nord de la France.
Variété à rames.
Gousses longues de 17 cm, vertes, larges, plates.
Gros grains vert clair, peau très fine de 17 à 18 mm de longueur, sur 8 à 9 mm de largeur avec une épaisseur de 6 mm.
Chair épaisse, onctueuse et savoureuse.
A consommer en grains frais ou secs.
Maturité 90 jours.
Très productif.
Peut facilement se congeler après avoir été ébouillanté une minute. |
| Epoque de floraison : Eté
Hauteur : 3 mètres
Terre : Légère, fraîche et bien fumée
Exposition : Soleil
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mai, Juin
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Graine alimentaire
Origine : France
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Haricot_Soissons_nain_à_gros_pied
