360 octets ajoutés, 2 mars 2012 à 22:07 Les lignes suivantes ont été ajoutées (+) et supprimées (-): |ordre=Scrophulariales|famille=Pedaliaceae|nomlatin=''Sesamum indicum'' L.|synonymes=''Sesamum orientale'' L., ''Sesamum mulayanum'' N. C. Nair|vernacularnames=benniseed, benneseed, beniseed, Sesame|AllgemeineBezeichnung=Indischer Sesam, Sesam|Nombresvernáculos=ajonjolí, Sèsam, Sésamo|description=Graines utilisées en pâtisserie (pain et croquants au sésame) et pour la fabrication de tahini par écrasement à la meule pour produire une pâte de sésame utilisée dans les pays du Proche et Moyen-Orient, qui entre notamment dans la composition du traditionnel houmous. Les graines de sésame permettent aussi la production d'une huile.|ordre=Scrophulariales|famille=Pedaliaceae|nomlatin=''Sesamum indicum'' L.|synonymes=''Sesamum orientale'' L., ''Sesamum mulayanum'' N. C. Nair|vernacularnames=benniseed, benneseed, beniseed, Sesame|AllgemeineBezeichnung=Indischer Sesam, Sesam|Nombresvernáculos=ajonjolí, Sèsam, Sésamo|description=Son semis doit être réalisé au printemps dans un mélange de terre enrichi de compost à 6 mm de profondeur en rangs espacés de 60 cm. Lorsque les plants ont atteint 5 cm de haut, il est nécessaire d'éclaircir les semis en créant un espace de 15 à 20 cm entre chaque plant. Il nécessite plus de 130 jours d'ensoleillement pour arriver à maturité Graines utilisées en pâtisserie (pain et croquants au sésame) et pour la fabrication de tahini par écrasement à la meule pour produire une pâte de sésame utilisée dans les pays du Proche et Moyen-Orient, qui entre notamment dans la composition du traditionnel houmous. Les graines de sésame permettent aussi la production d'une huile. |
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