Description : Mutation de la variété Surpriz découverte dans le jardin de Pascal Clerc par sa fille, d'où le nom de la variété. Variété stabilisée.
Les fruits de 250 à 450 g sont ronds à fortes tendances cordiforme. Ils sont vert foncé strié de vert clair ambré à pleine maturité. La chair est verte claire presque pâle, le gel est vert foncé. La saveur est très raffinée.