Tomate Negro de Santiago

Origine: Leiro, Miño et A Coruña.

Production (kg/m2) : 9,00.

Poids des fruits (g): 131.58.

Diamètre des fruits (mm): 60.32.

Couleur du fruit: Rouge Rouge.

Forme des fruits: Lentement récoltés.

Forme de l'apice : Prévue.

Forme de cicatrice apicale: linéaire.

Section transversale: Redondo et Irrégulier.

Poids de 100 graines (g): 0,33.

pH: 4,21.

ºBrix : 5.22.

Acidité (%AC): 0,24.

Dureté (kg/cm2): 2.10.

Classé à: 67.59.

ºBrix/Acidité 24.72.