Nom latin :Lactuca sativa L. (Asteraceae) (ordre:Asterales)
Synonymes : feuille de chêne blonde à graine noire.
Description : Laitue à couper. variété de salade rustique, supportant bien la chaleur. On la coupe au fur et à mesure de la pousse, donne plusieurs récoltes. Les feuilles sont très découpées, tendres et savoureuses.