| Synonymes : Chile pueblo. Ancho. | | Description : fruits verts foncés, virant au noir rougeatre à maturité. plutôt doux, 3 sur l'échelle de scoville. cordiforme,. 7 à 15 cm de long pour 5 à 8 cm de large. couramment utilisé en cuisine mexicaine, frais ou sêché. (sêché il prend le nom d'ancho). |
| Couleur : noir
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment doux
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : grosse
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine : ?
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et sèches
Usage : aptitude au séchage - longue conservation,sauces,salades |
Piment_Piquant_d'Algérie