| Ordre : Caryophyllales | | Famille : Amaranthaceae | | Nom latin : Amaranthus cruentus L. | | Description : Variété à feuilles rouge/pourpre d'environ 2 m de hauteur.
Panicule dressé ou légèrement retombant au bout.
Produit de nombreuses graines beige clair.
Feuilles et grains sont comestibles. |
| Hauteur : 2 m
Multiplication : semis
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Céréale, Feuillage comestible
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