| Description : Variété originaire d'Italie.
Fruit rouge avec des épaules vertes, ovale à cylindrique, allongé de 90 à 120 grammes et de 6 à 12 centimètres de longueur. Fruits très charnus. 3 loges.
Maturité : 75 à 80 jours. Croissance indéterminée.
Variété adaptée pour le séchage.
La San Marzano Op est présentée comme la référence gustative par les italiens. Elle fait l'objet d'une demande d'appellation d'origine protégée par 50 communes de la province de Salerne.
Variété citée en 1927 dans la catalogue E. Benary de Erfurt en Allemagne. | 
(3.5/2)
Tomate_San_Marsana_op