Variété originaire du Mexique où il sont très utilisée pour la cuisine locale et se consomme à tous les stade de maturation. Séché elle prend le nom d'Ancho.
Fruits cordiforme de 10 à 12 cm de long.
Murit de vert foncé brillant à brun rougeâtre en 90 jours.
Fleur blanche.
Plant de 70 à 80 cm de haut au feuillage et aux tiges verts.
Saveur fruitée et chaude.
Force 3 (Echelle de Scoville).
Couleur : chocolat Espèce : Capsicum annuum Force : piment doux Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours Taille du fruit : grosse Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm Origine : Mexique Climat : bon comportement dans les régions chaudes et humides Usage : aptitude au séchage - longue conservation, sauces, salades
Piment_Piquant_d'Algérie