| Ordre : Poales | | Famille : Poaceae | | Nom latin : Triticum aestivum subsp. Spelta | | Noms vernaculaires : grand épeautre des Asturies |
| Multiplication : semis Période de multiplication (semis, bouturage,...): Septembre, Octobre Strate végétale : Herbacée Pollinisation : autogame Cycle de vie : annuelle Propriétés : Céréale Origine : Espagne
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