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| Nom latin : phaseolus lunatus | | Synonymes : haricot de lima; haricot banette; haricot cornille | | Description : variété naine,50 à 60 cm de haut. se cultive comme les haricots nains, supporte bien la sécheresse, n'est pas trop exigeant sur la qualité du sol.
Gousses vertes, 25 cm de long, cylindriques, fines. les jeunes cosses se mangent comme les haricots verts, les petits grains à ombilic noir se consomment comme les haricots blancs. |
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