Hon-tsaï-taï

De semeur
Aller à : Navigation, rechercher


Nom latin : Brassica chinensis forma honsaitai(Brassicaceae) (Ordre: Brassicales)
Synonymes : Bok choï fleuri; Brassica rapa var chinensis; Brassica rapa L. var. purpuraria
Description : Le Hon-tsaï-taï est une excellente crucifère chinoise, aux tiges pourpres et aux inflorescences jaunes. Il se déguste poêlé, au beurre, lorsqu'il fleurit. C'est, selon certains, l'un des meilleurs légumes qu'il soit possible de cultiver dans un potager européen.

Liens externes


Commentaires et appréciations


CHOU_TatsoïCHOU ASIATIQUE