Salsifis Blanc semeur

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Nom latin : Tragopogon porrifolium

Description : Grosses racines, tendres, blanches.

Variété très rustique à semer en sol frais, profond, humifère.

Les feuilles et les boutons floraux peuvent se consommer en salade au printemps. Saveur au goût de noisette.

Les racines sont sucrées.

Fleurs violettes.

Semis en avril-mai en terre profonde, fraîche et humifère. Récolte d'octobre à avril.

Variété moins prisée que le salsifis noir.

Epoque de floraison : Eté
Terre : profonde, fraîche et humifère
Exposition : soleil - mi ombre
Multiplication : s
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : bisannuelle
Propriétés : Feuillage comestible, Racine comestible

Liens externes http://www.semaille.com/potageres/legumesracines/salsifis/salsifisblancameliore.php

Commentaires et appréciations

SALSIFIS

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Dernière modification le 30 août 2011, à 14:00