Description : Très vieille variété d'automne déjà cultivée au Moyen-Age.
Produit des touffes de bulbes solidaires à la base, allongés et arqués. Elle doit son nom aux enveloppes épaisses gris-brun qui gainent son bulbe.
A planter en Septembre - Octobre. Récolte fin Juin.
Saveur aromatique plus prononcée et plus fine que les autres variétés.
On peut toutefois lui reprocher sa conservation de courte durée, jusqu’en novembre.
Sensibilité aux maladies, à la mouche, aux nématodes.
Aime les sols bien drainés sur fumure ancienne.
On peut la mettre dans un verre d'eau, ses pousses vertes seront utilisées comme la ciboulette.
Vertus médicinales : riche en antioxydants qui aident à lutter contre le vieillissement et certains cancers. Alliée du coeur, anti-infectieuse et diurétique. |