LAITUE Yu Mai Tsai

Famille : Astéracée Nom latin : Lactuca sativa L. (Angustana Group) (Leaf type) (Asteraceae) (Asterales) Synonymes : Orient Sword Leaf, Sword Leaf lettuce, Pointed Leaf Lettuce, Taiwan Sword Leaf Description : Laitue à couper taiwanaise. Feuilles très allongées, tout à fait atypiques. Variété très populaire dans la cuisine sautée à Taiwan et en Chine méridionale. De très bonne qualité gustative. Croissance rapide. Bonne résistance à la montaison. Une curiosité au potager ! Strate végétale : Herbacée Cycle de vie : annuelle Propriétés : Feuillage comestible, Salade verte Origine : Taïwan Liens externes Fiche Semeurs.net http://permaculturenews.org/2012/11/21/food-from-perennialising-plants-in-temperate-climate-australia-for-october-2012/ (3/1) Commentaires et appréciations Synonymes "Laitue chinoise" "GIE Chia Wo Tsai", "Wo Tsai", "Un Choy", "Un Tsai", "Youmacai" Peut-on m'expliquer pourquoi cette laitue est classée dans les laitues "tiges" ? Certes, elle ne forme pas de pomme, à maturité à 50 - 60 jours, préférant un sol humide, fertile et bien drainé, mais elle a une excellente résistance à la montaison, contrairement aux laitues tiges traditionnelles dont la spécificité est précisément d'avoir une montaison rapide afin de pouvoir consommer les jets, ce qui n'est pas le cas pour cette laitue chinoise ! MELODIE 31/05/2011 LAITUE_A_COUPER_Waldmann_Dark_Green LAITUE A COUPER LAITUE_À_COUPER_Vénitienne