Arroche des jardins violette à feuilles pointues

De semeur
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Ordre : Caryophyllales
Famille : Amaranthaceae
Nom latin : Atriplex hortensis L.
Description : variété rustique qui produit des feuilles pointues violettes offrant une texture tendre et se consommant crues ou cuites comme des épinards.

Semer en place, en lignes distantes de 30 cm. Éclaircir à 30 cm sur le rang quand les plants ont 5 à 6 feuilles.

Sous l'effet de la chaleur, l'arroche peut rapidement monter en graines. Les semis d'été sont donc possibles si les plants sont protégés et tenus au frais.Les feuilles se cueillent au fur et à mesure des besoins. Des semis échelonnés permettront de prolonger la période de récolte.
Hauteur : 60 à 150 cm
Terre : drainée, riche, réchauffée
Exposition : mi-ombre, ensoleillée
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai, Juin, Juillet, Aout, Septembre
Strate végétale : Herbacée
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Feuillage comestible

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