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Ordre : Caryophyllales | Famille : Amaranthaceae | Nom latin : Beta vulgaris L. | Description : Amélioration de la betterave rouge globe.
Variété vigoureuse avec un beau feuillage abondant.
Racine bien ronde, à peau lisse et chair d'un beau rouge grenat lumineux.
La sélection a surtout porté sur la saveur : goût excellent, fruité et sucré.
Utilisation culinaire crue ou cuite.
Plante vigoureuse. |
| Terre : Légère, profonde, fraîche, bien amendée Exposition : Soleil à mi ombre Multiplication : Semis Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mai, Juin Strate végétale : Herbacée Pollinisation : allogame Type de végétation : caduc Cycle de vie : bisannuelle Propriétés : Bulbe comestible
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