2 793 octets ajoutés, 7 janvier 2015 à 18:19 Les lignes suivantes ont été ajoutées (+) et supprimées (-): [[Fichier:Bourrache-1.jpg|200px|thumb|]][[Fichier:Bourrache-1.jpg|200px|thumb|]][[Fichier:Bourrache officinale.jpg|200px|thumb|]][[Fichier:Bourrache_officinale_-_fleurs.jpg|200px|thumb|]]{{Variété|famille=Boraginaceae|nomlatin=''Borago officinalis'' L.|synonymes=''Borago hortensis'' L.,bouisse à berger, buglosse à larges feuilles, langue d’oie, langue de bœuf|nomsvernaculaires=Bourrache officinale|vernacularnames=Beebread, Borage, Common Borage, Tailwort|description=Les Grecs anciens utilisaient les fleurs de la bourrache pour parfumer salades et vins. Ils la nommaient euphrosine (qui rend heureux).La bourrache fut certainement introduite en Europe avant l’Antiquité, mais tombe dans l’oubli. vue qu'elle n’aparait pas dans le capitulaire De Villis, qui recensait les plantes utiles à cultiver, préconisées par Charlemagne.On retrouve sa trace au moment des croisades et autres grands mouvements.Depuis le milieu du Moyen Âge, la bourrache a toujours été utile, faisant partie des soupes d’herbes ; elle figure dans Le Mesnagier de Paris au XIVe siècle. Cette plante est aussi citée dans le Livre des Simples Médecines, pour soigner les maladies du cœur.En 1494, la bourrache est l’une des premières plantes à rallier le Nouveau Monde, comme légume. Au XVII et XVIIIe siècle, elle est cultivée dans les champs d’importance.Elle fait partie de nombreuses pharmacopées populaires.Plante annuelle de 20-60 cm., très hispide, à tige épaisse, dressée,rameuse.Feuilles ridées, épaisses, les inférieures ovales, assez brusquement rétrécies en long pétiole, les supérieures embrassantes,rétrécies au-dessus de la base.'''Synonymes: '''.borago officinalis.Fleurs bleues, grandes, pédonculées, en grappes à la fin allongées, feuillées inférieurement ; pédoncules épais,la fin arqués-réfléchis, hérissés de poils étalés. Calice à lobes lancéolés-linéaires, aussi longs que la corolle, connivents à la maturité. Corolle en roue, à tube presque nul, à lobes ovales-acuminés. Carpelles bruns, gros, très obtus.fleurs en salade.'''Description: '''.fleurs en salade ; feuilles cuites à servir comme des épinards.Feuilles cuites à servir comme des épinards. Fleurs agrémentant les salades vertes.|epoquefloraison=Mai - juin|hauteur=60 à 100 cm|terre=Normale|exposition=Soleil - mi ombre|multiplication=Semis|periodemultiplication=Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Aout, Septembre|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=autogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Engrais vert, Feuillage comestible, Fleur comestible, Mellifère, Ornementale|origine=Égypte, Sibérie, Syrie|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5763 Fiche Semeurs.net]* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Bourrache_officinale Wikipédia]* [http://species.wikimedia.org/wiki/Borago_officinalis Wikispecies]* [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/9966/export/pdf Tela Botanica]* [http://www.eol.org/pages/580765 EOL]* [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?7422 GRIN]* [http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=31727 ITIS]'''Sources: '''http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5763}}[[Catégorie:FLEUR COMESTIBLE]]<commentsrating />[[Catégorie:BORAGINACEES]] |
|