| Description : Plante annuelle de 20-60 cm., très hispide, à tige épaisse, dressée,
rameuse.
Feuilles ridées, épaisses, les inférieures ovales, assez brusquement rétrécies en long pétiole, les supérieures embrassantes,
rétrécies au-dessus de la base.
Fleurs bleues, grandes, pédonculées, en grappes à la fin allongées, feuillées inférieurement ; pédoncules épais,la fin arqués-réfléchis, hérissés de poils étalés. Calice à lobes lancéolés-linéaires, aussi longs que la corolle, connivents à la maturité. Corolle en roue, à tube presque nul, à lobes ovales-acuminés. Carpelles bruns, gros, très obtus.fleurs en salade.
Feuilles cuites à servir comme des épinards. Fleurs agrémentant les salades vertes. |
