C. MOSCHATA Tan cheese

De semeur
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Description : Famille.:Cucurbitacées. Genre.:Cucurbita. Espèce.:moschata. Coureuse, 2 à 6 fruits par pied, de 20 cm de diamètre sur 10 à 12 cm de haut, 1 à 3 kg. Chair orange, filandreuse, tendre, beurrée et fondante comme l’avocat, sucrée avec un parfum rappelant la carotte. Crue:râpée en vinaigrette ou cuite:gratin, purée, potage, tourte.

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