CELERI A CÔTES Celeri branche vert

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Nom latin : Apium graveolens var. dulce (Apiaceae) (ordre: Apiales)
Synonymes : Ache
Description : Le bon goût du maggi. Frais ou séché pour bouillons, pot-au-feu et sauces de viande. Variété à côtes bien pleines feuillage vert lavé. Consommation cru (feuilles) dans les salades ou cuit. Encore meilleur après blanchissement..

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Commentaires et appréciations (5/1)

  • Je ne suis vraiement pas d'acord pour mettre le livèche (ache des montagnes)au rang des célèris à cotes. Et tampis pour les grincheux;je pense avoir raison,Il esiste bel et bien un céleris à cotes vertes de meme grandeur que le Géant Doré.Ces derniers sont bi-annuels ;l'Ache est vivace 4554300 07/02/2010
  • Le "Celeri branche vert" n'est pas l'"Ache des montagnes" ou "Livèche" ! Erreur de synonyme comme l'a souligné si justement 4554300 MELODIE 13/07/2011

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Dernière modification le 13 juillet 2011, à 19:20