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Carvi

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|nomlatin='' Carum carvi '' (Apiaceae) (ordre: Apiales)|synonymes=Anis des Vosges -  Cumin des prés.|description=Plante bisannuelle de la famille des [[Apiacées]] ([[ombellifère]]). Semer au printemps. Floraison année suivante.|ordre=Apiales|famille=Apiaceae|nomlatin='' Carum carvi '' |synonymes=Anis des Vosges -  Cumin des prés.|description=Graine brun assez foncé et de petite taille.Les grains de carvi sont d'un brun assez foncé et de petite taille, ils possèdent un arôme marqué chaud et légèrement amer.Arôme marqué chaud et légèrement amer. La racine s'emploie comme le panais et les graines comme condiment et pour parfumer pâtisseries et liqueurs.La racine s'emploie comme le [[panais]] et les graines comme condiment et pour parfumer pâtisseries et liqueurs.|proprietes=Aromatique|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5772 Fiche Semeurs.net N° 5772]|exposition=Soleil à mi-ombre|multiplication=Semis|stratevegetale=Herbacée|cycle=bisannuelle|proprietes=Aromatique, Graine alimentaire|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5772 Fiche Semeurs.net N° 5772]
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