|
|
| Ordre : Saxifragales | | Famille : Grossulariacées | | Nom latin : Ribes nigrum L. | | Noms vernaculaires : groseillier noir | | Vernacular names : Black Currant | | Allgemeine Bezeichnung : Johannisbeere | | Description : Arbrisseau à feuilles caduques, produisant de petites baies noires très riches en vitamine C, appelées "cassis".
Les cassis sont récoltés à la mi-juillet, ils sont de calibre moyen.
Ancienne variété, originaire de Bourgogne, plante de forme dressé, floraison tardive. Grains petits à moyens sur grappes courtes, fermes, plutôt acide, beaucoup d'arômes, maturité moyenne saison, moyennement productif.
La variété la plus traditionnelle des cassis.
Variété adapté pour l'industrie de la transformation (liqueur, confitures).
Bonne aptitude à la récolte mécanique.
La meilleure variété pour le goût et les arômes.
Nécessite d'être pollinisé par "Géant de Boskoop", "Andega" ou "Royal de Naples".
Rustique, moyennement sensible à la rouille, sensible à l'oïdium. |
| Epoque de floraison : avril
Terre : profonde et riche en matière organique, pH un peu acide
Exposition : ensoleillée
Multiplication : bouturage, marcottage
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Janvier, Février, Novembre, Décembre
Strate végétale : Arbustive
Pollinisation : allogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Fruit comestible, Fruits rouges/petits fruits
|
Liens externes
http://www.pommiers.com/cassis/cassissier.htm
| Commentaires et appréciations | |
|
|
Cassissier_'Géant_de_Boskoop
