Catégorie:CHOU BROCOLI DE CHINE

De semeur
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Le brocoli chinois ou Kai-lan Brassica oleracea L. (Groupe Alboglabra) (chinois : 芥蘭 / 芥兰 ; pinyin jiè lán) rassemble les variétés de choux originaires du sud de la Chine dans la région de Canton à tige épaisse de 1 à 2 cm de diamètre, verte à bleu-vert, et aux feuilles glauques et cireuses, dont l'inflorescence renflée, tendre et croquante, présente peu de fleur et ressemble à une petite tête de brocoli. On le retrouve aussi sous les appellations Broccoli de Chine, Chou de Chine à fleurs blanches.

Synonymes

Brassica alboglabra L. H. Bailey, Brassica oleracea L. var. alboglabra (L. H. Bailey) Musil, Brassica oleracea L. (Chinese Kale Group), Brassica oleracea L. (Kailaan (Group)

Chinois : Jie lan, Jie lan cai, Gai lan (Cantonese Kaai laan, kai lan, kai laan).

Anglais : Chinese kale, Chinese broccoli, White flowering broccoli.

Français : Broccoli de Chine, Chou de Chine à fleurs blanches.

Allemand : Chinesischer Brokkoli.

Japonais : Kairan, Kairan.

Khmer : Spéi sââ.

Malay : Kailan.

Espagnol : Bróculi chino.

Thai : Phak khana.

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