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Ordre : Asterales | Famille : Asteraceae | Nom latin : Cichorium intybus L. | Synonymes : Capotta Sais | Noms vernaculaires : Chicorée Italienne Mantovana | Description : Grandes feuilles vert clair disposées en rosette.
Dans les mois d'été, elle est utilisée comme chicorée à couper.
À maturité complète, elle produit une belle pomme ronde, compacte, arrondie, de taille moyenne vert blond, tendre, qui blanchit spontanément.
Variété tardive très résistante au froid. Excellente
Semis : en mai-juin |
| Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mai, Juin
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