Chou cabus Coeur de boeuf de Jersey

De semeur
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Ordre : Brassicales
Famille : Brassicaceae
Nom latin : Brassica oleracea L. (Groupe capitata)
Synonymes : Chou coeur de boeuf de Philadelphie, Early Jersey Wakefield
Description : C'est une variété à pied court et à feuilles amples, vertes et légèrement glauques, peu cloquées, à nervures très nettement dessinées. La pomme est large et conique

Cette variété hâtive, d'origine américaine, est beaucoup plus productive que le Chou cabus coeur-de-boeuf petit

Déjà cité en 1883 par Vilmorin Andrieux

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