Chou cabus de Dax

De semeur
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Ordre : Brassicales
Famille : Brassicaceae
Nom latin : Brassica oleracea L. (Groupe capitata)
Description : Pied assez haut; feuillage très abondant , grossièrement cloqué, d'un vert plus foncé et plus glauque que celui du Ch. de Habas , se rapprochant jusqu'à un certain point de celui du Ch. Milan des Vertus. Pomme ronde, rarement très bien formée, au moins sous le climat de Paris et toujours assez petite relativement à l'ampleur du feuillage. Variété demi-tardive, qui parait présenter fort peu d'intérêt en dehors de son pays d'origine (Source: Vilmorin Andrieux 1883)

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