DOLIQUE à Oeil Noir

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Nom latin : Vigna unguiculata (L.) Walp. subsp. unguiculata (Fabaceae) (ordre: Fabales)
Synonymes : haricot cornille, black-eyed pea, niebe
Description : Variété naine, hauteur de 50 à 60 cm, supporte bien la sécheresse, n'est pas trop exigeant sur la qualité du sol. Se cultive comme les haricots nains. Gousses vertes, 25 cm de long, cylindriques, fines. les jeunes cosses se mangent comme les haricots verts, les petits grains à ombilic noir se consomment comme les haricots blancs. Robuste et prolifique.

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Commentaires et appréciations

  • Le "Dolique Asperge" ou "Haricot Kilomètre" ne fait pas partie de la même classification que le "Cornille" ou "Haricot à oeil noir" puisqu'il appartient à "Vigna unguiculata Subsp.sesquipedalis" MELODIE 29/03/2011

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Dernière modification le 19 novembre 2011, à 00:25