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| + | l'historique et la description originale figure aussi chez Semeur.fr [[Utilisateur:Raylamon|Raylamon]] 14/04/2021 |
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Version du 14 avril 2021 à 16:40
Synonymes : Dentelée de Bührer-Keel, Zahnrad Tomate | Description : Traçabilité : Une jardinière bâloise a reçu de son employé portugais quelques graines
de tomates venues directement d'Amérique Latine qu'elle a fini par offrir à Prospecierara.
Qui l'a (re)nommée en remerciements pour la donnatrice par son nom et en son honneur : Gezahnte Bührer-Keel
Prospecierara la cultive encore et en fait toujours la commercialisation.
D'avoir tronqué une partie du nom et de l'avoir commercialisée ainsi comme Gezahnte est une falsification.
Gezahnte signifie ourlée, dentée et comme une bonne moitié de nos variétés le sont il n'aurait
pas été cohérant, en allemand surtout, de l'appeler ainsi sans y ajouter autre chose qui la qualifie plus précisément.
Que les auteurs de catalogues d'une tomate difforme aient pu la voir soit ¨ronde¨ soit ¨carrée¨ rose ou
rouge n'en fait en aucun cas des variétés différentes. Sinon pour des raisons commerciales !
Cette variété pourrait être le synonyme, la "version européenne", de la Zapotec puisque vraisemblablement
ce sont ses graines qui ont été offertes à Madame Bührer-Keel
Description
Une incontournable si vous ne cultivez pas la Zapotec originale. Pas tant de par son goût
que par son attractivité aussi bien au jardin que dans l'assiette. Et c'est une antiquité.
Forme : très dentelée, difforme
Couleur : Rose tirant sur le rouge, uniforme
Poids des fruits : de 50 à 200 g
Grandeur des fruits : 6 à 8 cm.
Précocité : mi-saison
Chambre à graines : plusieurs
Chair : caverneuse
Goût : so là là ! Un peu sucrée mais pas beaucoup de goût
Hauteur : pouvant atteindre 2.5 m
Forme du feuillage : normal.. oh pardon en français on dit "regular"
Utilisation : en salade, à farcir, en sauce
De plus elle aime la chaleur et être fertilisée régulièrement.
Variété rare à sauvegarder. |
| Couleur : rose Port : indéterminé Feuillage : Type normal (RL) Hauteur : supérieure à deux mètres Calibre : fruit moyen - masse 100 à 150g - calibre 57 à 67mm Précocité : Mi saison:65 à 80 jours Productivité : moyenne Origine : Suisse Climat : bon comportement dans les régions chaudes et humides Usage : apte à la cuisson - coulis - sauce ..., salade |
Liens externes
https://www.prospecierara.ch/fr/vegetaux/catalogue-des-varietes/detail.html?tx_psrsortenfinder[showUid]=GE-151
http://www.tomaten-atlas.de/sorten/z/109-zahnrad-tomate
Commentaires et appréciations | (4.5/2) |
- Je la cultive depuis toujours pour son attractivité. Il me semblait important que
l'historique et la description originale figure aussi chez Semeur.fr Raylamon 14/04/2021
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