Haricot Cannellino Rosso

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Ordre : Fabales
Famille : Fabaceae
Nom latin : Phaseolus vulgaris L.
Description : Variété de haricot nain à écosser

Haricot à grains allongés et effilés, de couleur blanche tachés de rouge violacé

Variété originaire de la commune de Sarconi, Province de Potenza en région Basilicate, au sud de l’Italie.

C'est un écotype de la variété Cannellino nano

Il s'agit d'un des 20 écotypes autorisés par le cahier des charges de l'IGP Fagioli di Sarconi (Haricot de Sarconi) qui dérivent tous d'une des deux variétés Cannellino et Borlotto, parmi lesquels on peut citer aussi: Tabacchini, verdolini, ciuoti, Tondino bianco o Nasieddo nero...
Origine : Italie

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Dernière modification le 31 octobre 2020, à 11:19