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Ordre : Fabales | Famille : Fabaceae | Nom latin : Phaseolus vulgaris L. | Description : Variété de haricot nain à écosser
Haricot à grains allongés et effilés, de couleur blanche tachés de rouge violacé
Variété originaire de la commune de Sarconi, Province de Potenza en région Basilicate, au sud de l’Italie.
C'est un écotype de la variété Cannellino nano
Il s'agit d'un des 20 écotypes autorisés par le cahier des charges de l'IGP Fagioli di Sarconi (Haricot de Sarconi) qui dérivent tous d'une des deux variétés Cannellino et Borlotto, parmi lesquels on peut citer aussi: Tabacchini, verdolini, ciuoti, Tondino bianco o Nasieddo nero... |
| Origine : Italie
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